Bain-marie HENDI Ranger + 2x recipiente de 4L cu capac, 8L, 220-240V/1000W, 604x332x(H)315mm

Description

Bain-marie HENDI Ranger + 2x recipiente de 4L cu capac

Bain-marie HENDI Ranger este un echipament electric profesional folosit in bucatariile HoReCa pentru mentinerea calda a preparatelor la bufete cu autoservire, in restaurante, cantine sau la evenimente cu catering. Setul vine echipat cu 2 recipiente rotunde de 4L cu capac, ideale pentru sosuri, supe, garnituri sau alte preparate care trebuie servite calde pe toata durata unui serviciu.

Avantaje

• Economie de energie: sistemul de incalzire cu covoras asigura o economie de energie de 20% fata de solutiile traditionale, plus o distributie uniforma a caldurii in tot recipientul de apa.
• Curatare usoara: corpul si recipientul de apa sunt din otel inoxidabil, iar coltruile rotunjite ale recipientului de apa fac curatarea mult mai rapida dupa fiecare serviciu.
• Flexibilitate la configurare: pe langa cele 2 recipiente de 4L incluse, bain-marie-ul poate gazdui un recipient GN 1/1 de maxim 150 mm inaltime sau combinatii mai mici, precum 2x GN 1/2 ori 3x GN 1/3.
• Control precis al temperaturii: 6 niveluri de incalzire intre 30 si 85 grade C, cu termostat, indicator luminos si protectie la supraincalzire pentru siguranta in bucatarie.

Caracteristici

Acest bain-marie este potrivit pentru bucatarii aglomerate, bufete cu autoservire, sectiuni de catering la evenimente sau linii de servire in cantine si restaurante. Cele 2 recipiente de 4L cu capac incluse pot fi folosite direct pentru mentinerea calda a sosurilor sau garniturilor, iar spatiul din bain-marie permite si utilizarea altor recipiente GN standard, in functie de meniul zilei. Pentru recipiente GN 1/6, este necesara o bara adaptor, disponibila separat (coduri 808153, 808108).

Intrebari frecvente

Acest produs este original Hendi?

Da, este un produs original din gama Hendi, comercializat prin canale oficiale Fitomag.

Este potrivit pentru uz profesional intensiv?

Da, este un echipament electric destinat utilizarii comerciale in bucatarii de restaurante, cantine sau catering, cu carcasa si recipient de apa din otel inoxidabil, rezistent la utilizarea zilnica in HoReCa.

Poate fi folosit pentru a gati supe sau sosuri de la zero?

Nu, bain-marie-ul este conceput pentru a mentine calde preparatele deja gatite, la o temperatura constanta intre 30 si 85 grade C, nu pentru gatit sau pentru reincalzirea produselor congelate.

Cum se intretine si se curata corect?

Recipientul de apa si recipientele de 4L, fiind din otel inoxidabil, se curata usor cu apa calda si detergent neutru; aparatul trebuie scos din priza si lasat sa se raceasca inainte de curatare, iar partile electrice nu trebuie introduse in apa.

Sfatul Fitomag

Verifica periodic nivelul apei din recipient folosind indicatoarele min si max de pe bain-marie: daca apa scade sub nivelul minim, protectia la supraincalzire va opri functionarea, iar aparatul trebuie lasat sa se raceasca inainte de a adauga apa si a-l reporni. Daca vrei sa folosesti recipiente GN mai mici decat cele 2 de 4L incluse, tine cont ca bara adaptor pentru GN 1/6 se comanda separat (coduri 808153 sau 808108).