Tocator HACCP (alb), 600x400x15mm, dreptunghiular

Description

Tocator HACCP (alb), 600x400x15mm, dreptunghiular

Tocatorul HACCP Hendi in varianta alba, cu dimensiuni de 600x400x15mm, este solutia potrivita pentru bucatariile profesionale care respecta strict normele de igiena alimentara. Este gandit pentru bucatarii, cofetari si personalul din unitati HoReCa care au nevoie de o suprafata de taiere dedicata, usor de identificat vizual si integrata intr-un sistem de codificare pe culori al statiei de lucru.

Avantaje

• Protejeaza cutitele: materialul din care este fabricat minimizeaza tocirea lamelor in timpul taierii, prelungind astfel durata de viata a cutitelor profesionale.
• Rezistenta si durabilitate: tocatorul este gros si durabil, facandu-l potrivit pentru utilizare intensa, zi de zi, in bucatarii aglomerate.
• Ambele fete utilizabile: ambele parti sunt netede si potrivite pentru taiere, ceea ce dubleaza practic suprafata de lucru disponibila inainte de a fi necesara inlocuirea.
• Conformitate HACCP: respecta standardul HACCP, un aspect esential pentru orice unitate care trece prin controale de siguranta alimentara.

Caracteristici

Tocatorul alb face parte din sistemul de codificare pe culori HACCP, gandit pentru a preveni contaminarea incrucisata intre diferite tipuri de alimente in bucatariile profesionale. In practica, culoarea alba este alocata in general zonelor de procesare a produselor lactate si de panificatie, fiind pastrata separat de tocatoarele folosite pentru carne, peste sau legume. Este util in bucatarii de restaurant, patiserii, cofetarii si unitati de catering unde separarea clara a suprafetelor de lucru este obligatorie pentru mentinerea standardelor de igiena.

Intrebari frecvente

Acest produs este original Hendi?

Da, tocatorul HACCP este comercializat prin canale oficiale Hendi, marca recunoscuta in dotarea profesionala HoReCa.

Este potrivit pentru uz profesional intensiv?

Da, materialul gros si durabil este conceput pentru utilizare frecventa in bucatarii profesionale, minimizand in acelasi timp tocirea cutitelor.

Cum se curata corect tocatorul?

Conform specificatiilor producatorului, tocatorul nu se poate spala in masina de spalat vase, fiind recomandata spalarea manuala, cu apa calda si detergent, dupa fiecare utilizare.

Sfatul Fitomag

Foloseste tocatorul alb exclusiv pentru produse lactate si de panificatie, in completarea celorlalte culori din gama HACCP Hendi (disponibila in 6 culori), pentru a respecta corect codul de culori si a evita contaminarea incrucisata in bucatarie. Verifica periodic suprafata de taiere si intoarce tocatorul pe cealalta fata cand prima incepe sa prezinte urme adanci de la cutit.